Eminiz ki denemişsinizdir bu lezzet bizce bağımlılık yapıyor.Limonu da üstüne sıka sıka yiyorsanız sizde bizim gibi bu köfteye hayran olanlardansınız :)
Bir tane daha bir tane daha derken yemeye doyamıyor damağınız şenleniyorsa bugün kesin sofranızda mercimek köftesi olacak :)
Hala denemeyenleriniz varsa şimdi hemen mutfağa koşmalı ve 1 bardak kırmızı mercimeği ocağa koymalı.
Bizden tarifi sizden lezzeti :)
Malzemeler:
- 1,5 su bardağı ince köftelik bulgur
- 1 baş kuru soğan
- 1 demet maydanoz
- taze soğan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 demet taze soğan
- 2 yemek kaşığı salça
- 3 su bardağı su
- tuz
- kimyon
- pul biber
- karabiber
Yapılışı:
1 su bardağı kırmızı mercimeği yıkadıktan sonra derin bir tencereye koyun.
Üzerine 3 su bardağı su ekleyin. Mercimekler iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Mercimekler haşlandıktan sonra aynı tencereye 1.5 su bardağı ince köftelik bulguru ekleyin biraz karıştırın ve dinlenmeye bırakın.
Kuru soğanları, ince ince doğrayın ayrı bir tavada soğanı ve salçayı kavurun.(Dilerseniz sarımsak ekleyebilirsiniz)
Dinlenmiş bulgur ve mercimeğin üzerine ekleyin ve karıştırın.
Yeşillikleri istediğiniz şekilde doğrayın ve mercimeğin üzerine ekleyin .
Baharatları ekleyerek elinizle iyice yoğurun.
Son olarak köftelere istediğiniz şekilleri vererek marulun üzerinde servis edin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder