Bir Kase Kumpir

Evde de kumpir yapabilirsiniz. Biz iki kumpir delisi evde ne var ne yok demeden kumpir yapmaya kalktık. Büyük boy patatesimiz varsa içini doldururuz dedik ve öyle oldu :)

Bizce patatesin en güzel ve en kalabalık hali kumpire dönüştüğü, tereyağıyla ve kaşar peynirle karıştıktan sonra üzerinde hala buharı varken kaşık kaşık malzemeyle dolduğu hali :) Şimdi gelin kumpire kaşığı beraber batıralım :) Ufacık bir patatesin buharına dikkat uyarısı yaparak tarife geçelim :)

Malzemeler :

2 büyük boy patates
1 konserve garnitür
Mayonez
4 kaşık yoğurt
Taze mısır
Siyah Zeytin
Mor lahana
Fasulye turşusu

Yapılışı:

Patatesleri önce haşlayıp tamamen yumuşamadan fırına atıyoruz. Fırında yarım saat kaldıktan sonra çıkarıp ortadan ikiye ayırıyoruz ve içini önce tereyağıyla sonra kaşar peynirle karıştırıp tuzluyoruz. Mayonez ve yoğurtla karıştırdığımız garnitürü, mısırı, lahanayı, zeytinleri ve turşuyu koyuyor ve kaşıklamaya başlıyoruz :) Fasulye turşulu kasede kumpirler hazırrr.

Fasulye turşusu sevmeyenler salatalık turşusu da kullanabilirler. İçinin kalabalığı sizin damak zevkinize kalmış. Afiyet olsun :)