Bademi çok sevenlerin kurabiyesi kavala

Elimizde kumanda bugün de günlerden sıkıntı derken bu kurabiyeleri gördük ekranda. Yapımını dikkatle izleyerek tadını çok merak ettiğimizden hemen mutfağa gidip hamurumuzu bademle kavuşturduk.
Unu kavurduğumuzdan mı bilmiyoruz ama tadı biraz da un helvasını andırıyor gibi geldi bize.
Eminiz ki siz de denediğinizde bize hak vereceksiniz.
Kurabiyelerimiz fırında ay gibi parlarken  çayımız da bu duruma pek sevinçle arkadaşını bekledi :)
Şimdi çay ve kurabiyemizin muhteşem uyumunun tadını çıkarmak düşüyor sizede :) 
Denemek için geç kalmayın çayınıza biraz ay ışıltısı gerek :)


Malzemeler:

3 su bardağı un 
2 su bardağı badem tozu 
1 su bardağı pudra şekeri
130 gr. tereyağı (oda sıcaklığında)
1 tatlı kaşığı vanilya
1 yumurta 
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı iri çekilmiş badem

Üzeri için:

• Yarım su bardağı pudra şekeri

Yapılışı:

• Unu bir tavada kavuruyoruz.
• Soğuması için bir kaba alın.
• Sıcak suda bademleri bir miktar bekletip kabuklarını soyun
• Bademleri rodadan irice çekin ve tavada kavurun. 
• Soğumuş bademleri,pudra şekerini, yumurtayı,tereyağını birbiriyle karıştırın.
• Daha sonra unu,kabartma tozunu,badem tozunu ekleyip yoğuruyoruz.
• Şimdi sıra şekil vermekte :) Tezgahın üzerini biraz un serpiyoruz hamuru merdane yardımıyla açıyoruz ve ay kurabiye kalıbıyla  şekil veriyoruz. Eğer ay kurabiye kalıbınız yoksa bardak yardımıyla yarım ay şekli verebilirsiniz.
• Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye kurabiyelerimizi diziyoruz.
• 170 derece fırında 10-15 dakika pişirin
• Kurabiyeler soğuduktan sonra dilerseniz pudra şekeriyle süsleyebilirsiniz.

Çayınız kurabiyesiz kalmasın :)