Kahvaltının en sevileni reçellerden başladık bugün :) Renkleriyle, kokularıyla, tatlarıyla büyük nimet o minicik reçel kavonozları. Herkesin en sevdiği reçel en güzeli aslında :) Biz reçellere çok meraklı iki kurabiye kalp olarak en sevdiğimiz İncir Reçeli tarifini sizinle paylaşalım istedik. Çok çok güzel reçel yapanlar, etrafı mis gibi kokutanlar, reçel kavonozlarını süsleyip mutfağın baş köşesine koyanlar :) Hadi gelin bahçeden topladığımız incirleri tencereye atalım :) Bahçesini bize açan pamuk babaanneden tarif geliyor..:)
Malzemeler :
1000 gr. İncir
700 gr. toz şeker
1.5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tereyağı ( köpüklenmesini engellleyecektir. )
tarçın ya da karanfil atarak reçelinizin mis gibi kokmasını sağlayabilirsiniz. :)
Yapılışı :
Tencerenize incirleri ister ikiye bölerek ister bütün halinde koyun. Şekeri ve suyunu da ekleyerek kısık ateşte pişirmeye başlayın. Su kıvamlı bir hal alınca tereyağını ekleyin. Biz 1-2 kaşık tarçın da ekledik :) İstediğiniz kıvama geldiğinde ocaktan alın ve sıcakken kavonozlara doldurun.
Afiyet Olsun..:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder